La vitamine B3 dans la composition de la spiruline


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Vitamines :

Elles sont d’origine végétale, on les retrouve surtout dans les fruits, les légumes et la spiruline. Elles contribuent en grande partie à une alimentation équilibrée, elles jouent un rôle vital pour notre organisme. Cependant, étant sensibles aux différents modes de cuisson, nous les consommons souvent dans de mauvaises conditions, à l’inverse, la spiruline étant un aliment non cuit, elle ne subit pas d’altération de ce fait la biodisponibilité de ses vitamines est exemplaire.

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- Vitamine B3 ou PP (nicotinamide ou niacine ou acide nicotinique)

On la trouve en quantité importante dans les cellules végétales (germe de blé, levure de bière, enveloppe du riz complet, la spiruline). L'organisme peut la fabriquer à partir du tryptophane, mais de façon insuffisante.
Fonctions :
Cette vitamine est un facteur important de nutrition tissulaire. C’est un coenzyme nécessaire au métabolisme des protéines, des carbohydrates (sucres) et des corps gras. Elle joue un rôle dans la fabrication de l'hémoglobine. Elle intervient dans le processus de « respiration » des cellules.
Des carences créent :
Elles sont avant tout liée à la malnutrition. Elles peuvent être favorisées par l'alcoolisme, la cirrhose, le diabète, l'hémodialyse, certains cancers et certains antibiotiques et anti-tuberculeux. L’hypovitaminose B3 est fréquente dans les pays où la nourriture est peu variée à base de maïs ou de riz et est favorisée par les troubles intestinaux. Les symptômes caractéristiques sont : insomnies, manque d'appétit, asthénie, fatigue, dépression, éruptions cutanées, perte de poids, céphalées, vertiges.
Des excès créent :
Des diarrhées, des rougeurs, une élévation de la glycémie et des hépatites. Dose quotidienne recommandée :
Homme: 18,0 mg/jour Femmes: 13 mg/jour



La spiruline contient

La spiruline contient

0 Vitamine A
Rétinol et ß-carotène
0 Vitamine B1
Tthiamine, antibéribérique ou aneurine:
0 Vitamine B2
riboflavine
0 Vitamine B3 ou PP
nicotinamide ou niacine ou acide nicotinique :
0 Vitamine B6
pyridoxine
0 Vitamine B8
Biotine, ou Vitamine H
0 Vitamine B9
Acide folique
0 Vitamine B12
hydroxocabalamine ou cyanocobalamine
0 Vitamine C
0 Vitamine D
Antirachitique
0 Vitamine E
Tocophérol
0 Vitamine K

0 Les Protéines
0 Les Lipides
0 Les Minéraux
0 Le Calcium
0 Le Fer
0 Le Magnésium
0 Le Zinc
0 Le ß-carotène
0 Le Sélénium