La vitamine K dans la composition de la spiruline


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Vitamines :

Elles sont d’origine végétale, on les retrouve surtout dans les fruits, les légumes et la spiruline. Elles contribuent en grande partie à une alimentation équilibrée, elles jouent un rôle vital pour notre organisme. Cependant, étant sensibles aux différents modes de cuisson, nous les consommons souvent dans de mauvaises conditions, à l’inverse, la spiruline étant un aliment non cuit, elle ne subit pas d’altération de ce fait la biodisponibilité de ses vitamines est exemplaire.

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- VITAMINE K

Les 4 principales sources végétales de vitamine K (en mg), pour 100g de :
Chou frisé (0,7mg/100g) Navets (0,7mg/100g) Épinards (0,4mg/100g) Spiruline (0,2mg/100g)
La vitamine K est l’une des seules vitamines que notre organisme peut synthétiser. En fait, son absorption est faite par l’intestin grêle grâce aux sels biliaires.
Fonctions :
Elle a des propriétés coagulantes et anti-hémorragiques. Notre organisme peut la synthétiser et l’utiliser pour combattre les hémorragies, divers troubles hépatiques et colitiques.
Des carences créent :
Hémorragies, retards de coagulation
Des excès créent : Un excès en vitamine K peut créer des caillots dans le sang et de divers troubles hépatiques (surtout chez les nouveaux-nés). Il est déconseillé de prendre des suppléments de vitamine K sans l’avis d’un professionnel de la santé.
Dose quotidienne recommandée :
On recommande de prendre pour les hommes adultes ainsi que pour les femmes enceintes une dose quotidienne de : 0,045 mg . Pour les femmes adultes : 0,035 mg.



La spiruline contient

La spiruline contient

0 Vitamine A
Rétinol et ß-carotène
0 Vitamine B1
Tthiamine, antibéribérique ou aneurine:
0 Vitamine B2
riboflavine
0 Vitamine B3 ou PP
nicotinamide ou niacine ou acide nicotinique :
0 Vitamine B6
pyridoxine
0 Vitamine B8
Biotine, ou Vitamine H
0 Vitamine B9
Acide folique
0 Vitamine B12
hydroxocabalamine ou cyanocobalamine
0 Vitamine C
0 Vitamine D
Antirachitique
0 Vitamine E
Tocophérol
0 Vitamine K

0 Les Protéines
0 Les Lipides
0 Les Minéraux
0 Le Calcium
0 Le Fer
0 Le Magnésium
0 Le Zinc
0 Le ß-carotène
0 Le Sélénium